baptiste

restaurateur chef étoilé

Sexe : masculin

Age : 42 ans

Revenu : 2000 € / mois

Situation maritale : en concubinage

Ses citations fréquentes :

faisons nous plaisir, il n'y a que ça de vrai ! Tchin !

Critères importants

Mots clés :

Mots clés
un VALENTINOIS fiere de l'etre
une FIGURE du centre ville
un AMOUREUX de la region

Profil DISC :

Stable


Apprécie la cohérence. Il s'applique à être sérieux et fiable. Il ne répond pas facilement à l’ambiguïté ou à une structure impersonnelle.


Orienté vers les personnes
Parle doucement
A besoin de temps pour digérer l’information
Agit de façon calme et modérée
Humble

Résumé du persona :

chef étoilé Valentinois, amoureux de sa région Drômoise, il est très proche des valentinois, toujours présent lors des événements culturels de la ville, facile à côtoyer, humble et son établissement est connu pour être très convivial

Objectifs :

Objectifs
faire perdurer son savoir faire culinaire, le sien et ceux de chaque maillon de sa chaine de travail ( producteur locaux)
dynamiser le centre ville: en consommant uniquement au centre ville et avec des acteurs du marché local ou français
mettre en valeurs les atouts de notre région, de notre pays et ses savoirs-faire

Elevator Pitch

chef gastronomique amoureux de sa région, il aimerait que le centre ville se dynamise et consommer régional ou français au maximum du possible, nous allons lui proposer une gamme de prêt à porter , baskets, accessoires et décorations Françaises en un seul point de vente

Comment pouvons-nous l'aider ?

Solutions
en lui proposant des produits basés sur ces propres valeurs : local et responsable,
en lui proposant des produits qui défendent notre patrimoine et nos emplois français et leurs normes sociales
en lui proposant des produits de qualité à un tarif juste.
en lui proposant un partenariat, de la communication sur SON activité via un article sur notre blog / site / newsletters
en ayant un échange de témoignages sur nos réseaux sociaux, en tant que "client / partenaire / ou ami" afin de montrer que les commerces de centre ville forment comme une famille
des articles fabriqués en petites quantités qu'il ne verra pas porter sur tous ces clients

Traits de personnalités

Traits de personnalisés
créatif
perfectionniste
bon vivant / fêtard

Problématiques :

Problématiques
actuellement il n'exerce pas tout son talent par le risque sanitaire du Covid : plat a emporter sur commande
répercussions sur son moral, manque de contacts humains et conviviaux
besoin de plus de fréquentation dans son établissement
besoin de rester en communication/contact avec les valentinois
pas de magasin de prêt à porter , chaussures ou accessoires français, ni régional

Marques :

Objections récurrentes :

Objections
je roule pas sur l'or !
je peux en commander en ligne sans sortir de chez moi
je peux trouver des fringues chez Devred, des baskets chez Courir , ou des sacoches chez Esprit au même prix!

Formation / Parcours :

bac pro cuisine

Sources d'information

Source d'information	Format de l'information (exemple : réseaux sociaux, tv, radio, etc...
réseaux sociaux Facebook, Instagram,
journaux ou magazines locaux
radio locale
bouche à oreille

Canaux de communication

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radio
bouche à oreille